¿Qué son los alimentos genéricos y por qué no deben llevar la mención “sin gluten”?
¿Qué son los alimentos genéricos?
Los alimentos genéricos son aquellos que por su naturaleza no contienen gluten. Estos incluyen productos como fr...
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Mitos y realidades sobre la enfermedad celiaca
Tras recibir el diagnóstico de enfermedad celiaca, es normal que surjan dudas: ¿Cómo llevar bien la dieta sin gluten? ¿Hay otros tratamientos? ¿Debo cambi...
Tommy Mel’s deja de formar parte del proyecto FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free
Desde FACE lamentamos comunicar que la marca Tommy Mel’s, adherida al proyecto FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free desde 2012, deja de form...
ENFERMEDAD CELIACA Y SALUD OCULAR
Cuando pensamos en la enfermedad celiaca, lo primero que nos suele venir a la mente son los problemas digestivos: dolor abdominal, diarrea, gases o pérdida de ...
Lactancia materna y la enfermedad celiaca: lo que sabemos (y lo que aún no)
Semana Mundial de la Lactancia Materna (1–7 de agosto)
Cuando llega un bebé al mundo, las preguntas se multiplican. ¿Qué debo comer si doy el pecho? ¿Estoy ...
Harina de Bambú: historia, propiedades, usos y recetas
La utilización del bambú como recurso natural se remonta a miles de años en Asia, especialmente en China y Japón. Tradicionalmente, se ha utilizado en construc...
Una nueva prueba para diagnosticar la celiaquía sin consumir gluten
Cada vez más personas que sospechan que pueden ser celíacas deciden eliminar el gluten de su dieta antes de consultar con un especialista. Lo hacen porque expe...
Celiaquía y su relación con la intolerancia a la lactosa
Si recientemente te han diagnosticado enfermedad celíaca y, a pesar de eliminar el gluten de tu dieta, sigues presentando molestias digestivas, es posible...
LISTA DIGITAL DE ALIMENTOS SIN GLUTEN EN FACEMOVIL
La Lista digital de alimentos sin gluten de FACE es una guía para facilitar la correcta realización de la dieta sin gluten. Incluye una cla...
¿QUÉ SIGNIFICA «SIN GLUTEN»? Entiende el límite de 20 ppm
Si eres celíaco/a, la mención «sin gluten» en los productos es más que una simple indicación en el envase. Es una de tus guías a la hora hacer la compra. Proba...
¿Sospechas que podrías ser celíaco? ¡No elimines el gluten de tu dieta todavía!
La sospecha de tener enfermedad celíaca puede generar muchas dudas y ansiedad. Ante síntomas como dolor abdominal, diarrea, fatiga crónica o pérdida de peso, m...
La enfermedad celiaca: reconocida como enfermedad crónica por el Ministerio de Sanidad
Un paso histórico para las personas celiacas en España
El Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas, tras reunirse en el Consejo Interterritorial de...