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Productos licenciados bajo el Sistema de Licencia Europeo (ELS): Plus de Seguridad y Confianza para el colectivo celiaco

Madrid Sin GlutenSeptember 18, 2025

La mayor parte de las personas celiacas conoce el Sistema de Licencia Europeo (ELS o Marca Registrada Espiga Barrada), e cual no es nada más y nada m...

BlogsGluten Free DietEnfermedad CelíacaNoticiasSistema de licencia europeo (ELS)0 Comments

¿Qué son los alimentos genéricos y por qué no deben llevar la mención “sin gluten”?

Madrid Sin GlutenSeptember 17, 2025

¿Qué son los alimentos genéricos? Los alimentos genéricos son aquellos que por su naturaleza no contienen gluten. Estos incluyen productos como fr...

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Mitos y realidades sobre la enfermedad celiaca

Madrid Sin GlutenSeptember 17, 2025

Tras recibir el diagnóstico de enfermedad celiaca, es normal que surjan dudas: ¿Cómo llevar bien la dieta sin gluten? ¿Hay otros tratamientos? ¿Debo cambi...

BlogsDiagnósticoGluten Free DietEnfermedad CelíacaNoticias0 Comments

Tommy Mel’s deja de formar parte del proyecto FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free

Madrid Sin GlutenAugust 26, 2025

Desde FACE lamentamos comunicar que la marca Tommy Mel’s, adherida al proyecto FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free desde 2012, deja de form...

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ENFERMEDAD CELIACA Y SALUD OCULAR

Madrid Sin GlutenAugust 22, 2025

Cuando pensamos en la enfermedad celiaca, lo primero que nos suele venir a la mente son los problemas digestivos: dolor abdominal, diarrea, gases o pérdida de ...

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Lactancia materna y la enfermedad celiaca: lo que sabemos (y lo que aún no)

Madrid Sin GlutenAugust 21, 2025

Semana Mundial de la Lactancia Materna (1–7 de agosto) Cuando llega un bebé al mundo, las preguntas se multiplican. ¿Qué debo comer si doy el pecho? ¿Estoy ...

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Harina de Bambú: historia, propiedades, usos y recetas

Madrid Sin GlutenAugust 21, 2025

La utilización del bambú como recurso natural se remonta a miles de años en Asia, especialmente en China y Japón. Tradicionalmente, se ha utilizado en construc...

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Una nueva prueba para diagnosticar la celiaquía sin consumir gluten

Madrid Sin GlutenJuly 30, 2025

Cada vez más personas que sospechan que pueden ser celíacas deciden eliminar el gluten de su dieta antes de consultar con un especialista. Lo hacen porque expe...

BlogsDiagnósticoGluten Free DietEnfermedad CelíacaInvestigaciónNoticias0 Comments

Celiaquía y su relación con la intolerancia a la lactosa

Madrid Sin GlutenJuly 29, 2025

Si recientemente te han diagnosticado enfermedad celíaca y, a pesar de eliminar el gluten de tu dieta, sigues presentando molestias digestivas, es posible...

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LISTA DIGITAL DE ALIMENTOS SIN GLUTEN EN FACEMOVIL

Madrid Sin GlutenJuly 28, 2025

La Lista digital de alimentos sin gluten de FACE es una guía para facilitar la correcta realización de la dieta sin gluten. Incluye una cla...

BlogsCELIGUIAGluten Free DietLegislaciónNoticiasProyecto FACE restauración sin gluten0 Comments

¿QUÉ SIGNIFICA «SIN GLUTEN»? Entiende el límite de 20 ppm

Madrid Sin GlutenJuly 23, 2025

Si eres celíaco/a, la mención «sin gluten» en los productos es más que una simple indicación en el envase. Es una de tus guías a la hora hacer la compra. Proba...

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¿Sospechas que podrías ser celíaco? ¡No elimines el gluten de tu dieta todavía!

Madrid Sin GlutenJuly 14, 2025

La sospecha de tener enfermedad celíaca puede generar muchas dudas y ansiedad. Ante síntomas como dolor abdominal, diarrea, fatiga crónica o pérdida de peso, m...

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