Los fines de esta Madrid Sin Gluten serán:
- Organizar y realizar todas aquellas actividades asistenciales benéficas y de formación necesarias para garantizar al enfermo celíaco el consumo de productos sin gluten.
- La difusión de información de todo tipo, que contribuya a mejorar la calidad de vida de las personas afectadas.
- Dar a conocer la enfermedad celíaca.
- Solicitar la colaboración y cooperación de los organismos de la Administración Pública y de toda clase de Entidades privadas, tanto nacionales como extranjeras, en orden a la consecución de los fines de la Asociación.
- La colaboración con otras asociaciones, federaciones o entidades similares, tanto nacionales como extranjeras.
- Buscar la colaboración de Centros Sanitario públicos y privados.
- Ser un nexo de unión entre FACE y los celiacos de la Comunidad de Madrid.